Een thuis, weg van huis
Ontsnap aan de drukte en geniet van echte rust op onze hoeve. Glamping onder de sterren, homemade pizza uit de steenoven, honing van eigen bijen — hier wordt het leven trager en mooier.
Wij zijn de mensen achter 't Mechelsgat — een hoeve waar passie voor natuur, ambacht en gastvrijheid samenkomen. Wat bij ons begon als liefde voor bijen, groeide uit tot een unieke plek waar gasten kunnen vertragen, leren en genieten van het eenvoudige goede leven.
Van het zachte zoemen in de bijenkorf tot de knappende hitte van onze steenoven — alles op onze hoeve is met eigen handen gebouwd en met eigen handen gemaakt. Wij ontvangen jullie niet als hotelgasten, maar als vrienden.
Midden in het groen, weg van de drukte
Honing, brood, pizza — alles vers van bij ons
VBI-gecertificeerd imker met jarenlange ervaring
Geen massatoerisme, wel echte aandacht
Unieke verblijfopties, elk met hun eigen karakter. Klein genoeg om intiem te zijn, comfortabel genoeg om je thuis te voelen.
Glamping op zijn best. Een ruime canvas belltent op een houten terras, omringd door groen. Comfortabel bed, sfeervolle verlichting en de geluiden van de natuur als wekker.
Voor de avonturiers en nostalgici. Onze prachtig gerestaureerde vintage caravan straalt sfeer uit. Perfect voor wie eens iets anders wil beleven met een knipoog naar vroeger.
Bij 't Mechelsgat is er altijd iets te beleven. Leer pizza bakken in onze authentieke steenoven, bak je eigen brood, proef zelfgestookte likeur of duik de wereld van de bijenteelt in. Activiteiten die je meeneemt voor de rest van je leven.
Beleg je eigen pizza en schuif hem in onze authentieke houtgestookte steenoven. De knapperige bodem, de gloeiende vlammen — een onvergetelijke ervaring voor het hele gezin.
📅 Op aanvraag • Gezinsvriendelijk
Leer van onze eigen baker hoe je een perfect desembrood maakt. Van deeg kneden tot de oven in — je gaat naar huis met je eigen versgebakken brood én het recept.
📅 Workshop • Klein groepje
Trek de bijenmaanpak aan en stap mee de bijenstal in. Onze ervaren imker neemt je mee in het geheime leven van de honingbij. Spannend, leerrijk en verrassend ontspannend.
📅 Workshop • Alle leeftijden
Bewonder onze prachtige koperen alambiek en proef zelfgestookte likeuren. Een smaakvolle avond waarbij je alles leert over het ambachtelijke stokersvak — inclusief degustatie van eigen producten.
📅 Avondevenement • VolwassenenRonny is erkend imker en beheert een volwaardige bijenstal met tientallen kasten. Zijn honing wordt volledig ambachtelijk gewonnen en verkocht zonder tussenhandel — rechtstreeks van de raat naar jouw boterham.
Onze bijen foerageren op de rijke flora van het Vlaamse Pajottenland. Het resultaat: honing met een uitgesproken karakter, afhankelijk van het seizoen. Lente- en zomerhoning — elk met hun eigen smaak en kleur.
Seizoensgebonden, puur, onverhit
Geen tussenhandel, altijd vers
De Aziatische hoornaar vormt een serieuze bedreiging voor onze inheemse bijen. Ronny is erkend verdelger en helpt gemeenten, brandweer en burgers bij het opsporen en verwijderen van nesten — veilig en professioneel.
Met de juiste uitrusting en kennis sporen we nesten op en verwijderen we ze op een veilige manier. We werken samen met brandweer en gemeentelijke diensten.
🛡️ Gecertificeerd
Ronny organiseert en neemt deel aan imposiums en infosessies over de impact van de Aziatische hoornaar op onze ecosystemen. Kennis delen is de eerste stap naar bescherming.
📢 Publieke sensibilisering
Ronny Gremmelprez beschikt over het officieel certificaat van het Vlaams Bijeninstituut als erkend verdelger van de Aziatische hoornaar. Geldig tot 2031.
📜 VBI Certificaat 2026Een blik achter de schermen van onze hoeve. Van vroege ochtenden in de bijenstal tot avonden rond de vurige steenoven.
Mechelsgatstraat 47
1600 Sint-Pieters-Leeuw